Saquitos de papel de arroz con salmorejo

García Millán

¡Hora de comer! Cualquier momento es perfecto para disfrutar de este aperitivo, ¿no creéis? Os contamos cómo preparar estos chips con verduras y palitos de queso acompañados con salmorejo para que podáis saborear esta delicia en casa.

Aperitivo saludable, crujiente y con efecto WOW

Estos saquitos crujientes de arroz rellenos de salmorejo parecen de alta cocina, pero se hacen en un abrir y cerrar de ojos.
Un bocado bajo en calorías, superligero, muy fácil de hacer y repleto de sabor gracias al Salmorejo Fresco 100% natural.

Receta de saquitos rellenos de Salmorejo Fresco Original y Salmorejo Fresco de Remolacha.

Ingredientes

  • Obleas de papel de arroz (2 por cada papelito)
  • Salmorejo Fresco Receta Original
  • Salmorejo Fresco de Remolacha
  • Toppings: virutas de jamón ibértico y hojas de hierbabuena o alabahaca fresca

Preparación

  1. Elaboración de las obleas de arroz crujientes

    1. Hidrata el papel de arroz sumergiéndolo unos segundos en agua tibia. Haz lo mismo con una segunda oblea y extiendelas sobre una superficie limpia, una encima de la otra.

    2. Con ayuda de un cortador redonodo o con un vaso, corta pequeños círculos de masa. Humedece con los dedos y pásalos por los bordes para asegurar que queden bien sellados.

    3. Coloca los círculos sobre papel vegetal y llévalos al horno (o airfryer) a 180º entre 5-7 minutos hasta que suflen, queden blancos y supercrujientes.

    4. Pasa los dos tipos de salmorejos a mangas pasteleras. Haz un pequeño orificio en cada esfera crujiente y rellénalas justo antes de servir para mantener el crujido intacto.

    5. Corona cada saquito con un trocito de jamón ibérico y una hojita de hierbabuena.

Consejos para preparar esta nueva receta

  • Punto Crujiente: Si el papel vegetal no está lo sufieciente crujiente, podrían deshacerse con la frescura de los salmorejos. Es importante que el papel vegetal tenga dos capas, como mínimo.
  • Variedad: Puedes añadir diferentes toppings, por encima o dentro del papel de arroz. Si es dentro, asegúrate de meterlo dentro de la manga pastelera: birutas de jamón serrano puede hacer que la combinación sea más explosiva. Si es por fuera, puedes añadirle tu topping preferido.

¿El papel de arroz pierde su toque crujiente con el tiempo?

En efecto, con la frescura sedosa y la densidad de nuestro Salmorejo García Millán, el papel de arroz puede perder su textura crujiente y volverse blanda, complicando su forma de ingerirse. Lo más recomendable es rellenarlas justo antes de servir para mantener el crujido intacto.

Chips vegetales y palillos de queso con salmorejo

Aprende a preparar un aperitivo gourmet crujiente: Chips caseros de zanahoria, remolacha y apionabo acompañados de palillos de queso cheddar fundente. La combinación perfecta para dipear con la frescura y cremosidad del Salmorejo García Millán. Una receta fácil, saludable y sorprendente para tus invitados.

Tipo: Aperitivo

Cocina: Española

Rendimiento de la receta: 4

Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocinado: 25

Tiempo total: 45

Recipe Video Name: Receta Chips vegetales y palillos de queso

Recipe Video Description: Hoy os traemos una receta a la que os será difícil de resistiros, ¡unas ricas opciones para dipear con el Salmorejo García Millán de remolacha y y el tradicional andaluz!

Miniatura del vídeo de receta: https://www.garciamillan.es/wp-content/uploads/2026/04/chips-vegetales-palitos-queso-salmorejo-garcia-millan.jpg

Ingredientes de la receta:

Puntuación del editor:
4.67

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